Женщины, приручившие пчел: как строить бизнес в традиционно мужской сфере деятельности
Дата:
До недавнего времени в Республике Молдова было совсем мало женщин-пчеловодов, но в этой сфере деятельности начались изменения. Женщины постепенно справляются с «приручением» пчел и преодолением стереотипов, и сегодня около 8 процентов из 7696 пасек, внесенных в Национальный реестр пчеловодов Национального агентства по безопасности пищевых продуктов, управляются женщинами.
Пасеки, принадлежащие Лизе Мамалыга из села Тодирешты Унгенского района, и Кристине Бачалиуч из села Андрушул де Жос Кагульского района, относятся к этим 8 процентам. Обе пасечницы энергичны, любознательны и увлечены пчелами и своей работой.
Сухарики в меду
В свои 33 года Лиза Мамалыга, молодая мама и бизнесвумен, много трудилась над тем, чтобы создать для себя прекрасное будущее в родном городе. По правде сказать, она никогда не останавливается – кажется, этому она научилась у своих пчел. Она просыпается на рассвете, заваривает чай из собранных в саду цветов и планирует день. Порядок и вовлеченность в работу являются ключом к успеху любого бизнеса, уверена она.
После окончания учебы Мамалыга приступила к поиску работы. Она не могла представить себе, что будет часы напролет просиживать в банке за рабочим столом. Она хотела попробовать создать что-то новое – но что именно? Ее внимание привлекли стипендии на учебу в Германии, дающие молодежи со всего мира возможность учиться у признанных экспертов тому, как начать собственный бизнес.
Пчелы стали первым, о чем подумала Лиза. Всю свою жизнь она провела в окружении пчел и ульев. С ними связаны её самые теплые детские воспоминания о том, как в гости приходили соседские дети и ее папа угощал всех медом в сотах. Она помнила, какими вкусными были сухарики в акациевом меду, и как она с друзьями пряталась за разноцветными ульями на лесной пасеке.
Так начался ее маленький семейный бизнес.
«Был 2012 год. В то время на встречах или ярмарках пчеловодов вы могли увидеть только мужчин старшего возраста. Никто не принял бы вас [как девушку] всерьез. А я была молодой пасечницей. Они думали, что я покупала мед и пыталась его перепродать, но их недоверие еще больше мотивировало меня продолжать учиться. Я хотела вывести пчеловодство на более высокий уровень и вовлечь в эту работу еще больше молодежи», – признается Мамалыга с лукавой улыбкой.
«Пчеловодство – это вызов»
За несколько лет ей удалось достичь своей цели. Сейчас ей принадлежит около 80 ульев и производство натуральных питательных батончиков, состоящих из лесных орехов, слив и других богатых витаминами фруктов – популярного и пользующегося спросом на европейском рынке снека.
Также она производит настойку прополиса, свечи из пчелиного воска и чайные сборы из растений, выращенных в ее собственном саду. «Мне нравится пробовать новое. Я хочу испытывать все мои идеи», – смеется Лиза, надевая защитный костюм и вооружаясь дымарем, устройством, используемым для успокоения пчел. Настало время нанести им визит и удостовериться, что у них все в порядке и им ничего не нужно.
«Я люблю проводить время на природе. Работая с пчелами, я проживаю все времена года, чувствую все цветы, луга, ощущаю связь с природой. Пчеловодство – это вызов: нужно решать много задач, принимать решения, и иногда это нужно делать мгновенно. Скучать некогда, и каждый год воспринимается по-разному», – говорит Мамалыга.
Ее цель – продвижение местных продуктов, натуральных и подвергающихся наименьшей обработке. «Я хочу, чтобы мы развивали новые продуктовые идеи, приносили деньги местной экономике, создавали рабочие места и занимались работой, которая нам по душе. Мы знаем, что пчелы очень важны для биоразнообразия, опыления, органического сельского хозяйства. Мы хотим, чтобы вся наша деятельность оказывала позитивное влияние. Мы не хотим идти ни на какие компромиссы, которые могут навредить окружающей среде», – добавляет Мамалыга, в то время как солнечные лучи пробиваются сквозь тяжелые тучи и начинают согревать ульи, разбросанные по опушке леса.
«Я всегда слежу за прогнозом погоды»
Одноэтажный домик. Слышится негромкое гудение устройства, превращающего мед в воздушный однородный крем, приправленный корицей и имбирем. Кристина Бачалиуч склонилась над огромной чашей из нержавеющей стали, следя за каждым оборотом. Это – ее новая лаборатория, в которой она создает особые продукты из меда, который собирает на своей пасеке.
В селе Андрушул де Жос Кристина рассказывает похожую историю о своем пути к тому, чтобы стать пчеловодом. В 2014 году ее семья начала ухаживать за двумя ульями. Сегодня их 300.
«Мой муж изучал пчеловодство и делился со мной разными интересными фактами о пчелах, о том, что каждая из них играет свою роль вне зависимости от обстоятельств. Я была околдована этим и сказала, что хочу помогать ему. И с той поры мне никогда не хотелось уйти. Я люблю слышать их жужжание. Оно успокаивает, и мы отлично трудимся вместе [с пчелами]», – смеется Кристина, в то время как медовый крем медленно стекает в банку.
Она набирает немного меда на деревянную палочку и пробует. Женщина объясняет, что важно, чтобы он был кремовым и мгновенно таял на кончике языка, а затем снова включает перемешивающее устройство, чтобы все точно получилось, как надо.
«Летом я просыпаюсь и ложусь спать в то же время, что и пчелы. И всегда слежу за прогнозом погоды. Я знаю, во сколько встает солнце, в каком направлении дует ветер, когда будет дождь, а когда – хорошая погода... Больше всего я люблю день, когда весь мед собран, потому что становится виден результат нашего годичного труда», – говорит Бачалиуч.
Она прикладывает максимум усилий для того, чтобы пчеловодство стало долгосрочным семейным бизнесом и три ее сына, которые сейчас только бегают среди ульев, в итоге захотели продолжать ее дело.
В рамках проекта EVA «Укрепление гендерных действий в Кагульском и Унгенском районах», финансируемого Европейским Союзом и осуществляемого Структурой «ООН-женщины» в партнерстве с ЮНИСЕФ, Структура «ООН-женщины» разработала гендерно чувствительные стратегии местного развития и преобразовала бюджетные программы так, чтобы они лучше отвечали потребностям всех, и в особенности женщин, девочек и наиболее уязвимых групп в этих районах. Кристина Бачалиуч и Лиза Мамалыга получили пользу от этих усилий, направленных на создание прибыльных и инклюзивных экономических возможностей в Кагульском и Унгенском районах путем диверсификации и поддержки малого бизнеса, в том числе, управляемого женщинами-предпринимательницами.