Для ВСЕХ женщин и девочек: Мариана Забрян о сочетании семейных традиций и предпринимательства для расширения экономических прав и возможностей

Мариана Забрян, предпринимательница из Молдовы, сохраняет свои семейные традиции, открывая новые пути к экономическому расширению прав и возможностей. Фото: ООН-женщины/ Стела Донцу

#ДляВСЕХЖенщинИДевочек (#ForAllWomenAndGirls) — это призыв к действию в честь 30-й годовщины Пекинской декларации и Платформы действий. Мариана Забрян, предпринимательница из Молдовы, построила свою карьеру на сохранении и продвижении ценного семейного рецепта — десерта «Бабэ нягрэ», сладкого, мягкого и пористого пирога. Вдохновленная рецептом, переданным ей бабушкой, Забрян вместе со своей матерью и сестрой превратила эту семейную традицию в бизнес, приблизив вкус детства к людям по всей Молдове и за ее пределами.

От страсти к бизнесу: первые шаги в предпринимательстве

Все началось с желания Забрян приготовить полезный десерт для своих детей. В поисках вдохновения она заново открыла для себя семейный рецепт Babă Neagră, душевной традиции. То, что начиналось как жест заботы, вскоре превратилось в бизнес, призванный принести этот аутентичный десерт на столы многих людей.

Начать бизнес, основанный на традициях, было нелегко. «Одной из самых больших проблем было сохранить аутентичность рецепта, одновременно уменьшив количество сахара и масла, не теряя вкуса и текстуры торта. Было много попыток и корректировок, чтобы найти идеальный баланс, но каждый шаг приносил ценные уроки», — вспоминает она.

Еще одним препятствием было найти правильное место для домашних десертов на большом коммерческом рынке Молдовы. Такие мероприятия, как Ярмарка местных производителей, организованная Структурой «ООН-женщины», стали переломным моментом. Эти ярмарки предоставили ей не только возможность продавать десерт Babă Neagră, но и пространство для встреч с людьми, получения обратной связи и лучшего понимания того, что им нравится в ее продукте. «Каждый разговор с клиентами помог мне улучшить рецепт и сделать десерт еще более любимым публикой. Их рекомендации стали моей лучшей маркетинговой стратегией», — говорит она. Благодаря им Забрян создала базу лояльных клиентов, которые ценят ее продукцию и поддерживают ее бизнес.

Размышляя о своем пути, Забрян признается: «Сначала я не была уверена, полюбят ли люди Babă Neagră так же, как моя семья. Но энтузиазм и признательность, которые я увидела на ярмарках, придали мне уверенности. Я поняла, что традиции могут процветать в современном мире».

Осознавая важность финансовой поддержки для роста бизнеса, Забрян искала возможности финансирования через местные программы грантов. Благодаря предпринимательским сетям и инициативам, посвященным женщинам, она узнала о поддержке, доступной для мелких производителей. С помощью Структуры «ООН-женщины» и Организации по развитию предпринимательства она получила грант на инвестиции в современное оборудование и оптимизацию производства.

«Грант от Структуры «ООН-женщины» изменил правила игры для нашего бизнеса», — объясняет она. «Он позволил нам инвестировать в более совершенные инструменты, сделав нашу работу более эффективной, не отступая от наших традиций. Помимо финансовой поддержки, программы связали меня с другими женщинами-предпринимателями, дав мне уверенность и знания, необходимые для развития моего бизнеса».

Влияние Пекина+30 на расширение прав и возможностей женщин

Хотя Пекинская декларация и Платформа действий, принятые 189 правительствами в 1995 году, призывают ускорить достижение женщинами полного и равного права принятия решений в частной и государственной сферах, Забриан твердо убеждена, что женщины-предприниматели должны иметь доступ к образованию, финансовым ресурсам и эффективным каналам продаж, чтобы добиться успеха.

«У многих женщин есть выдающиеся идеи и таланты, но они не решаются сделать первый шаг», — говорит она. «Я хочу сказать им: не бойтесь просить о помощи. Существуют организации, которые действительно поддерживают женщин в бизнесе, предлагая наставничество, обучение и финансирование. Вы не одиноки в этом путешествии».

Пожелание предпринимательницы всем женщинам и девочкам

По мере того, как ее бизнес продолжает расти, Мариана Забрян стремится увеличить производство и добавить новые разновидности в линейку продукции, сохраняя при этом подлинность и качество Babă Neagră. Ее мечта — обеспечить, чтобы этот традиционный семейный рецепт достиг более широкой аудитории, отдавая дань уважения наследию своей бабушки.

«Я мечтаю о том дне, когда этот десерт будет признан на международном уровне как часть нашего кулинарного наследия», — говорит она.

«Я желаю ВСЕМ женщинам и девушкам смелости следовать своим мечтам, силы оставаться верными себе и радости ценить свое наследие, независимо от трудностей, с которыми они сталкиваются».